40Min
jednoduchý
Zapečené cestoviny so syrom (mac'n'cheese)
Tento recept je splneným snom všetkých milovníkov syra. Cestoviny budú vďaka maslu a mlieku krémovo jemné, Tekuté korenie a horčica sa zase postarajú o ich výraznú chuť. Zlatým klincom potom budú hory a hory nastrúhaného syra, ktorý sa v tejto neuveriteľnej zmesi krásne roztaví. Zapečte je v rúre a počkajte si na chrumkavú kôrku. Po jej rozlomení vás privíta hustá zmes s tiahnucim sa syrom. Pripravte sa, váš gurmánsky sen práve začína!
cestoviny
400 g
maslo
40 g
hladká múka
30 g
mlieko
500 ml
dijonská horčica
1 lyžica
muškátový oriešok
1 štipka
čedar
200 g
gouda
100 g
soľ
1 štipka
čierne korenie
1 štipka
5 kvapky
.
Výživové údaje
energie
839.78 kcal
proteín
35.41 g
sacharidy
88.46 g
tuky
37.67 g
Informace na porci
Postup
40 Min
Krok číslo 1
3 Min
Cestoviny dajte variť do osolenej vody a rúru nechajte predhriať na 180 stupňov.
Krok číslo 2
13 Min
Vo väčšom hrnci rozpustite maslo a naň nasypte hladkú múku, spoločne krátko zarestujte. Teraz do maslovej zápražky postupne prilievajte mlieko a vždy ho dôkladne vmiešajte, vznikne Bešamelová omáčka. Tú dochuťte tromi strouhnutími muškátového orieška, MAGGI Tekutým korením, horčicou, soľou a korením. Nakoniec do omáčky dajte obaja nastrúhané syry a nechajte ich rozpustiť. Trochu syru čedar si dajte bokom.
Krok číslo 4
2 Min
Uvarené cestoviny zlejte a vysypte ich do syrovej omáčky, všetko premiešajte a celý obsah hrnca preložte do pekáča. Povrch cestovín posypte zvyšným čedar a strúhankou zmiešanou s lyžičkou zmäknutého masla.
Krok číslo 3
2 Min
Menšie pekáč alebo zapekaciu misku vymažte maslom.
Krok číslo 5
20 Min
Cestoviny dajte zapiecť asi na 20 minút do vyhriatej rúry, než sa na povrchu vytvorí zlatá chrastičky.
Komentář 0