Rýchla hydinová polievka so šampiňónmi

(0)

40Min

jednoduchý

Ingredience

kuracie prsia

1 kus

MAGGI slepačí bujón

1 kocka

šampiňóny

5 kusy

cibuľa

1 menšie

provensálske korenie

1 lyžička

mrkva

1 kus

rapíkatý zeler

2 stonky

maslo

2 lyžice

hladká múka

2 lyžice

petržlenová vnať

1 lyžica

sladká smotana

200 ml

soľ

1 štipka

čierne korenie

1 štipka

Zkopírovat

Výživové údaje

energie

70563.1 kcal

proteín

1253.86 g

sacharidy

1134.1 g

tuky

6926.4 g

Informace na porci

Krok číslo 1

10 Min

Na masle zo všetkých strán orestujte nakrájané, osolené a okorenené kuracie mäso. Vyberte ho z hrnca a odložte bokom.

Krok číslo 2

5 Min

Vo výpeku z mäsa osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nasekaný cesnak. Asi po minúte k nim pridajte na malé kúsky nakrájaný zeler, šampiňóny a mrkvu.

Krok číslo 3

5 Min

Až začne mrkva púšťať farbu, pridajte k zelenine asi 2 lyžice hladkej múky a zarestujte ju. Potom všetko zalejte asi 750 ml vriacej vody, pridajte kocku MAGGI slepačieho bujónu a lyžičku provensálskeho korenia.

Krok číslo 4

15 Min

Polievku varte, kým zelenina nezmäkne.

Krok číslo 5

5 Min

Nakoniec do polievky nalejte smotanu, pridajte korenie, soľ a opečené kuracie mäso. Polievku krátko povarte a podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Krok číslo 1 5

Na masle zo všetkých strán orestujte nakrájané, osolené a okorenené kuracie mäso. Vyberte ho z hrnca a odložte bokom.

Krok číslo 2 5

Vo výpeku z mäsa osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nasekaný cesnak. Asi po minúte k nim pridajte na malé kúsky nakrájaný zeler, šampiňóny a mrkvu.

Krok číslo 3 5

Krok číslo 4 5

Polievku varte, kým zelenina nezmäkne.

Krok číslo 5 5

Nakoniec do polievky nalejte smotanu, pridajte korenie, soľ a opečené kuracie mäso. Polievku krátko povarte a podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.