40Min
jednoduchý
Rýchla hydinová polievka so šampiňónmi
Táto polievka je dôkazom, že práve jednoduché recepty často ukrývajú tie najväčšie poklady. Užijete si jej jednoduchú prípravu, vôňu čerstvej zeleniny a silu mäsa, ktorých chute sa v polievke prepoja za pár minút. K vyváženej chuti všetkých ingrediencií už potom postačí len pridať hustú smotanu a zázrak z jedného hrnca je na stole.
kuracie prsia
1
kus
1
kocka
šampiňóny
5
kusy
cibuľa
1
menšie
provensálske korenie
1
lyžička
mrkva
1
kus
rapíkatý zeler
2
stonky
maslo
2
lyžice
hladká múka
2
lyžice
petržlenová vnať
1
lyžica
sladká smotana
200
ml
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
.
Výživové údaje
energie
70563.1 kcal
proteín
1253.86 g
sacharidy
1134.1 g
tuky
6926.4 g
Informace na porci
Postup
40 Min
Krok číslo 1
10 Min
Na masle zo všetkých strán orestujte nakrájané, osolené a okorenené kuracie mäso. Vyberte ho z hrnca a odložte bokom.
Krok číslo 2
5 Min
Vo výpeku z mäsa osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nasekaný cesnak. Asi po minúte k nim pridajte na malé kúsky nakrájaný zeler, šampiňóny a mrkvu.
Krok číslo 3
5 Min
Až začne mrkva púšťať farbu, pridajte k zelenine asi 2 lyžice hladkej múky a zarestujte ju. Potom všetko zalejte asi 750 ml vriacej vody, pridajte kocku MAGGI slepačieho bujónu a lyžičku provensálskeho korenia.
Krok číslo 4
15 Min
Polievku varte, kým zelenina nezmäkne.
Krok číslo 5
5 Min
Nakoniec do polievky nalejte smotanu, pridajte korenie, soľ a opečené kuracie mäso. Polievku krátko povarte a podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.
Komentář 0