151 Min
prechodný
Gulášová polievka s údenou paprikou
Gulášová polievka chutí v zime skvele - je hrejivá, sýta a výborná. Pre syna ju robím jemnejšou, bez pálivých papričiek. Chuť polievke dodáva okrem iného údená paprika. Gulášová polievka má krásnu, intenzívnu farbu a vôňu.
Ingredience
6
Táto misa bola optimalizovaná na 6 porcií. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Tu nájdete ďalšie informácie o prispôsobených veľkostiach porcií:
ingredient_quantity
recipe ingredient
steak z hovädzej sviečkovej čiapky
600
g
Pšeničná múka, celozrnná
12
g
Maslo
40
g
bobkový list
3
g
Korenie, korenie, mleté
1
g
čierne korenie
1
g
Polievka, zeleninový vývar, pripravený na podávanie
1500
g
mrkva
1
väčšia
cibuľa
1
väčšia
cesnak
4
g
červená paprika
1
Zemiaky
200
g
Paprika, feferónka, zelená, surová
0.5
paradajkový pretlak
40
g
mletá sladká paprika
0.5
lyžička
Korenie, tymián, sušené
20
g
petržlen, čerstvý
40
g
Naše najlepšie tipy a triky na prispôsobenie veľkosti porcií
Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova. Voda a korenie používajte šetrnejšie a radšej pridajte neskôr.
.
Výživové údaje
sacharidy
17.6 g
energie
261.7 kcal
tuky
11.5 g
proteín
24.2 g
Informace na porci
Postup
151 Min
-
Krok 1
5 MinHovädzie mäso nakrájajte na rovnako veľké kocky a posypte lyžicou múky. Všetko premiešajte. -
Krok 2
10 MinV panvici rozpustite 2 lyžice prepusteného masla a pridajte mäso. Vymažte dozlatista. -
Krok 3
80 MinOpečené mäso preložte do hrnca a zalejte vývarom - môžete použiť Maggi zeleninový bujón - pridajte bobkové listy, nové korenie a korenie. Varte 1 hodinu a 20 minút.<br> Zatiaľ čo sa varí, olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak na kocky. Papriku zbavte semienok a nakrájajte ju na malé kúsky (prúžky alebo kocky). V inej panvici rozohrejte 1 lyžicu prepusteného masla a najskôr na ňom za občasného miešania opečte cibuľu. Akonáhle je cibuľa zlatistá, pridajte cesnak a papriku. Zemiaky olúpte, umyte a nakrájajte na kocky podobnej veľkosti. Ku koncu varenia ich pridajte k ostatnej zelenine v panvici. -
Krok 4
3 MinDo hovädzieho vývaru s mäsom (po 1,5 hodinách) pridajte osmaženej zeleniny. -
Krok 5
40 MinMrkva olúpte a nakrájajte na tenké prúžky. Pridajte ju do polievky. Varte ďalších 30–40 minút, kým zelenina nezmäkne. -
Krok 6
10 MinAsi 10 minút pred koncom varenia pridajte paradajkový pretlak, údenú papriku a sušený tymian. -
Krok 7
2 MinV prípade potreby dochutíme soľou alebo korením podľa chuti. Vyberte bobkový list a prípadne papriku, podľa toho, kto ju má ako rád. -
Krok 8
1 MinTesne pred podávaním gulášovú polievku bohato posypte petržlenovou vňaťou.
Recept jako PDF
Share with friends
Aktivujte odkaz tretej strany
Klikli ste na odkaz tretej strany a chystáte sa opustiť stránku maggi.cm/en/website. Upozorňujeme, že nemáme kontrolu nad takýmito platformami tretích strán a neschvaľujeme ani nepreberáme za ne zodpovednosť, vrátane ich obsahu, presnosti alebo funkcie. Preto je vaša interakcia s týmito prepojenými platformami na vaše vlastné riziko. Za takéto platformy tretích strán a ich podmienky neprijímame zodpovednosť ani zodpovednosť. Prečítajte si viac v našich podmienkach používania tu