-
Krok 1
10 Min
Kotlety očistite, ľahko naklepte (len okraje, aby sa nekrútili), osoľte a okoreňte.
-
Krok 2
10 Min
Na panvici alebo v hlbokom hrnci rozohrejte olej (alebo masť) a mäso sprudka opečte z oboch strán, aby sa zatiahlo a získalo farbu.
-
Krok 3
15 Min
Pridajte bobkové listy, zalejte hövádzim vývarom Maggi tak, aby bolo mäso takmer ponorené, prikryte a duste na miernom plameni, kým mäso nezmäkne (asi 20–25 minút).
-
Krok 4
5 Min
V menšom kastróliku rozpustite maslo, pridajte múku a za stáleho miešania opekajte 1–2 minúty. Potom zápražku zašľahajte do vývaru s mäsom, dobre premiešajte a krátko povarte, aby omáčka zhustla.
-
Krok 5
3 Min
Vmiešajte smotanu a podľa chuti ocot (po lyžiciach, nech nie je príliš kyslé). Pridajte nasekaný čerstvý kôpor, premiešajte a nechajte 2–3 minúty prehriať.
-
Krok 6
1 Min
Podávajte horúce, ideálne so žemľovou knedľou alebo varenými zemiakmi a čerstvým zeleninovým šalátom.
