Tipy a triky
Zemiakovú kašu zjemníte pridaním horúceho mlieka a masla, bude mať hebkejšiu konzistenciu a chuť. viac
Pri klasickej marináde sa zemiaky zalejú horúcim vývarom a šalát sa nechá odležať prikrytý pol hodiny pri izbovej teplote. viac
Aby vám zemiaky v rúre alebo na grile nepraskli, niekoľkokrát ich prepichnite ostrým nožom a zabaľte do alobalu. viac
I žemle a rožky z predchádzajúceho dňa môžu byť chrumkavé. viac
Všeobecne platí, že sa horúce maslo (tuk) rozmiešané s múkou zalieva studenou tekutinou – tomu sa hovorí zápražka. viac
Žeruchu starostlivo umyte, pretože medzi lístkami sa často skrýva piesok. viac
Profesionálni kuchári si základ do svojich polievok a omáčok varia sami. viac
Zázvor obsahuje enzým, ktorý štiepi bielkoviny, a preto je po jeho použití mäso mäkšie. viac