Nachádzate sa v: Úvod » Škola varenia » K » Klobásky a špekáčiky
Škola varenia
Tie najdôležitejšie kuchárske „zvláštnosti“ už nemusíte objavovať sami, v tejto sekcii Vás naučíme mnoho vecí, ktoré sa Vám pri príprave pokrmov budú určite hodiť. Zásady miešania surovín, postup prípravy niektorých jedál a ďalšie triky, tipy a inšpirácie nájdete práve tu.
Tipy a triky
Klobásky a špekáčiky
Aby vám klobásky či špekáčiky pri tepelnom spracovaní nepraskli, odporúčame ich predtým ponoriť buď do teplého mlieka, alebo do horúcej (ale nie vriacej) vody.
Chrumkavosť dosiahnete, ak ich budete z obidvoch strán restovať na strednom plameni.