Nachádzate sa v: Úvod » Škola varenia » K » Kiwi
Škola varenia
Tie najdôležitejšie kuchárske „zvláštnosti“ už nemusíte objavovať sami, v tejto sekcii Vás naučíme mnoho vecí, ktoré sa Vám pri príprave pokrmov budú určite hodiť. Zásady miešania surovín, postup prípravy niektorých jedál a ďalšie triky, tipy a inšpirácie nájdete práve tu.
Tipy a triky
Kiwi
Zrelé kiwi vám v chladničke vydrží až tri dni.
Skladovanie
Nezrelé kiwi zabaľte do novinového papiera s kúskom jablka a nechajte dozrieť pri izbovej teplote jeden až dva dni.
Spracovanie
Kiwi obsahuje rovnako ako ananás (viď heslo Ananás) enzým bromelin, ktorý zráža tuky (aj šľahačku!). Preto nakrájané plátky kiwi kombinujte so šľahačkou až tesne pred podávaním.