Nachádzate sa v: Úvod » Škola varenia » J » Jahody
Škola varenia
Tie najdôležitejšie kuchárske „zvláštnosti“ už nemusíte objavovať sami, v tejto sekcii Vás naučíme mnoho vecí, ktoré sa Vám pri príprave pokrmov budú určite hodiť. Zásady miešania surovín, postup prípravy niektorých jedál a ďalšie triky, tipy a inšpirácie nájdete práve tu.
Tipy a triky
Jahody
Pre jahody všeobecne platí: najskôr umyť, potom očistiť, potom nakrájať - inak toto aromatické, ale háklivé ovocie nasiakne vodou a stratí svoju vôňu.
- Jahody reagujú veľmi citlivo na tlak. Preto sa odporúča uskladňovať nie v papierovom vrecku alebo miske, ale poukladajte ich vedľa seba na tácku.
- Základné pravidlo znie: menšie plody majú intenzívnejšiu arómu ako veľké.